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Libro Manual De Gastronomia Molecular - Koppmann Mariana

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Descripción

Ribera Libros.

Detalles Técnicos:

  • Autor: Koppmann, Mariana
  • Colección del libro: Ciencia que ladra... serie mayor
  • Tapa del libro: Blanda
  • Material de la tapa del libro: Vinil
  • Edición del libro: 2011
  • Género del libro: Ensayo,Investigación,Sociologia
  • Editorial del libro: Siglo XXI
  • Serie: ciencia que ladra...serie mayor
  • Subgéneros del libro: Escritura
  • Subtítulo del libro: el encuentro entre la ciencia y la cocina
  • Título del libro: Manual De Gastronomia Molecular: El Encuentro Entre La Ciencia Y La Cocina
  • Volumen del libro: Único
  • ISBN: 9789876291958,9789878012940
  • Altura: 23 cm
  • Idioma: Español
  • Edad mínima recomendada: 18 años
  • Tipo de narración: Novela
  • Cantidad de páginas: 224
  • Año de publicación: 2011
  • Peso: 300 g
  • Ancho: 16 cm
  • Con realidad aumentada: No
  • Con páginas para colorear: No
  • Con índice: Sí