Libro Manual De Gastronomia Molecular - Koppmann Mariana

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Detalles Técnicos:

• Autor: Koppmann, Mariana
• Colección del libro: Ciencia que ladra... serie mayor
• Tapa del libro: Blanda
• Material de la tapa del libro: Vinil
• Edición del libro: 2011
• Género del libro: Ensayo,Investigación,Sociologia
• Editorial del libro: Siglo XXI
• Serie: ciencia que ladra...serie mayor
• Subgéneros del libro: Escritura
• Subtítulo del libro: el encuentro entre la ciencia y la cocina
• Título del libro: Manual De Gastronomia Molecular: El Encuentro Entre La Ciencia Y La Cocina
• Volumen del libro: Único
• ISBN: 9789876291958,9789878012940
• Altura: 23 cm
• Idioma: Español
• Edad mínima recomendada: 18 años
• Tipo de narración: Novela
• Cantidad de páginas: 224
• Año de publicación: 2011
• Peso: 300 g
• Ancho: 16 cm
• Con realidad aumentada: No
• Con páginas para colorear: No
• Con índice: Sí